כבן למשפחת האופים האגדית, ידע אודי אנג'ל לעשות מקמח תורה וסלל את דרכו לפסגה בתפקידים בכירים רבים, אחרי ש"אומץ" על ידי משפחת עופר כחתנו לשעבר של יולי עופר, עד שהפך לאחת הדמויות הבולטות בעולם העסקים הישראלי. הונו של אנג'ל מוערך נכון לשנת 2016 ב-1.7 מיליארד שקלים. יו"ר קבוצת האחים עופר שנת לידה: 1950 שירות צבאי: קצין בחיל הרפואה השכלה: BA, חשבונאות וכלכלה, אונ' חיפה. פעילות פילנטרופית וציבורית: תורם ותומך בארגון על"ה ו"וראייטי ישראל" אהוד אנג'ל נולד למשפחת אנג'ל הידועה, מי שהקימה את המאפיה הגדולה בישראל עוד בשנת 1927 בירושלים ע"י אחיו של סבו רפאל, סולומון אנג'ל, שהיה סוחר בדלק ובתבואה ורכש את מאפיית טרכטנברג אחרי שזו פשטה את הרגל. משנת 1984 נמצאת החברה בבעלות חברת "שלמה א. אנג'ל בע"מ "ונסחרת בבורסה של תל אביב. בהיותו בן 25 בלבד, הצטרף אוהד לקבוצת "עופר ספנות" מקבוצת "האחים עופר" (העוסקת בספנות, היי טק ומדיה) ו-5 שנים אחר כך מונה למנכ"ל החברה. (אוהד היה נשוי לליאורה עופר, בתו של יולי עופר ובתור חתן הפך לבנו השלישי של יולי עופר). יותר מעשור אחר כך כיהן כיו"ר צי"ם. מבין תפקידיו מכהן אנג'ל כיו"ר קבוצת האחים עופר וחברות הבת שלה ובבעלותו 50% מחברת "עופר אחזקת אניות" המחזיקה גם ב"עופר היי טק" ו"עופר ספנות". אנג'ל הרחיב את אחזקותיו גם לתחום התקשורת ובבעלותו 51% ממניות חברת "רשת" זכיינית ערוץ 2 ע"י ל.י.ן אור ובבעלותו 4.6% ממניות החברה לישראל אשר היה מעורב ברכישתה ע"י האחים עופר עוד בשנת 99'. בנו של אוהד מנישואיו הראשונים, אורי אנג'ל, ממשיך את דרכו ומונה בשנת 2007 למנכ"ל חברת "עופר ספנות". אחרי כמעט עשור בדירקטוריון חברת "רשת" העביר את השרביט לידי בתו, רונה אנג'ל, לאחר שעבדה במספר תפקידים בחברה, ביניהם "ראש מטה" ומי שאמונה היתה להרחיב את פעילות הזכיינית ל-7 ימים בשבוע. אוהד אנג'ל נשאר בעל השליטה בחברה.